Starter
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Beef Sashimi
Rinderfilet flambiert/Katafi Crunch/Ingwer Chip/Yuzu/Tresor Beef Soße

Barbarie Duck Salad
Baby Salat/Karamellisierte Barbarie-Ente/Grapefruit/eingelegte rote Zwiebeln

Lachs Sashimi New Style
Label Rouge Lachs/Wasabi/Ponzu/Süßkartoffelchips/Sesam