Starter
Starter
Truffle BEEF Sashimi
Geflammtes U.S. Beef/Schnittlauch/Special Sauce/frischer Trüffel
TresOr BEEF Tatar
U.S. Rinderfilet/Kapern/Zwiebeln/Senf/Pochiertes Trüffeleigelb/10g Stötkaviar
Softshell Crab
Blaukrabbe / Tempura / Japanische Butter / eingelegte Zwiebeln / Teriyaki
Summer Salmon Sashimi
Label Rouge Lachs/Ponzu/Fenchel/rote Zwiebeln/Orange/Tobiko/Dill/Petersilie