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Tuna Tatar

Tuna Tatar

Mit Yellow Fin Tuna/Trüffelavocado/Mango/Büffelmozzarella

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23,90 € *
Sashimi Mix

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Yellow Fin Tuna/Hamachi/ Label Rouge Lachs

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22,90 € *
Beef Sashimi

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Rinderfilet flambiert/Katafi Crunch/Ingwer Chip/ Yuzu/Tresor Beef Soße

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17,90 € *
Tuna Sashimi New Style

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Yellow Fin Tuna/ frischer Trüffel/ Trüffelöl/ Ponzu/ Misoflocken

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19,90 € *
Beluga Nigiri's (3 Stück)

Beluga Nigiri's (3 Stück)

Schwarzer Störkaviar/geflammtes Rinderfilet/Old Soja (2 Jahre im Eichenfass ausgebaut)

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23,90 € *
TresOr Cracker mit Dip

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Barbarie Duck Salad

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- Baby Salat
- Karamellisierte Barbarie-Ente
- Grapefruit
- eingelegte rote Zwiebeln

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Chicken Fingers

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Hähnchenbrust/Tempura

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Tempura Gemüse

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Gemischtes Gemüse/japanische Butter

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Gyoza Kimchi

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Kimchi/Wasabinuss

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Lachs Sashimi New Style

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Label Rouge Lachs/Sesamsoße/Sesam/Shiso/Tobiko/Süßkartoffel/Misoschaum

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Tempura Garnele

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mit vier Garnelen/Tempura/Teriyaki/Kimchi Soße

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17,90 € *
Sono Mono

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Kimchi Gurke

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5,50 € *
AKI Black Selection Malossol Kaviar 50g

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Schwarzer Stör Kaviar

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79,00 € *
Wakame Salat

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5,90 € *
Edamame Spicy

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